En 1713, le roi D. Joao V a ordonné au sergent Melo de Palheta de se rendre en Guyane française et d'apporter secrètement des graines de café pour les semer au Brésil. En 1800, le Brésil était déjà l'un des plus grands producteurs de café au monde.

Au début du XXe siècle, le café du Brésil, de São Tomé et Príncipe, de l'Angola et du Timor est largement apprécié au Portugal et inspire l'apparition de cafés de prestige dans des lieux emblématiques qui attirent l'élite. Grâce au dévouement, au travail acharné et à la compétence, le XXe siècle portugais a vu naître l'une des plus grandes industries du café au monde.

Dans Café, 1 à 4 joueurs représentent des entreprises de café qui, depuis la plantation, le vieillissement, la torréfaction et la distribution, tentent de créer et de contrôler la meilleure chaîne d'approvisionnement en café.